Олар оразасыз және денсаулыққа зиянсыз диетаны ойлап тапты

Мазмұны:

Олар оразасыз және денсаулыққа зиянсыз диетаны ойлап тапты
Олар оразасыз және денсаулыққа зиянсыз диетаны ойлап тапты
Anonim

«Менің әдісім бірінші айда 7 кг, ал келесі айда 4,5 кг салмақ жоғалтуды қамтиды, - дейді Аризона профессоры доктор Фурман.

- Сіз аштықты сезінбейсіз және сіз қалағаныңызша жей аласыз, бірақ ең бастысы, мұндай диета гипертония, атеросклероз, қатерлі ісік, семіздік, 2 типті қант диабеті және басқа да өркениеттің көптеген ауруларынан сақтайды. Егер сізде осы аурулардың кез келгені болса, бұл диетаның емдік әсері бар.”

Дәрігер бұл күндері үйде тіпті тамақ дайындамаймыз, тек микротолқынды пеште жартылай фабрикаттарды қыздырамыз деп қосады.

Оның диетасының негізі - өсімдік тағамдары, құрамында осындай пайдалы және тіпті емдік фитонутриенттер бар, олардың құрамында каротиноидтар, флавоноидтар, органикалық күкірт қосылыстары, диеталық талшықтар және т.б.п., т.б. Қазіргі уақытта он мыңнан астам мұндай заттар белгілі.

Күн сайын көкөністерде, жемістерде және жидектерде пайдалы қасиеттері бар ұқсас қоректік заттар көбірек табылуда. Доктор Фурманның айтуынша, біз қазір фитонутриенттер революциясының шыңындамыз. Олар бізді көптеген аурулардан, соның ішінде ең қорқынышты аурулардан қорғайтыны дәлелденген.

«Қатерлі ісік мәзірдегі жемістер мен көкөністердің жетіспеушілігін айтады», - дейді профессор Фурман. Оның айтуынша, ең пайдалы өнім - бұл фитонутриенттер, витаминдер, минералдар, ақуыздар көп және калориясы аз өнім. Ол оларды "қоректік заттардың тығыздығы жоғары өнімдер" деп атайды.

Осы көрсеткішке сәйкес ол өнімдерді 0-ден 100 ұпайға дейін дәрежелейді және ұпай көп болған сайын өнім соғұрлым пайдалы болады. "Фармон диетасы" тек жоғары ұпай жинаған өнімдерден тұрады.

Көріп отырғаныңыздай, жасыл жапырақты көкөністер қоректік заттарға ең бай. Құрамында бірқатар фитонутриенттерден басқа, оларда етке қарағанда әлдеқайда көп ақуыз бар. Доктор Фурман оны нақты сандармен дәлелдейді. Ол бұл тұрғыда брокколиге ерекше тоқталып, бұл қырыққабат түрінің қатерлі ісікке қарсы ең күшті өнім екеніне назар аударды. Бұл оның диетасының ең үлкен артықшылығы.

Жаңа диета адамның биологиялық сағатына сәйкес келеді

“Жасыл жапырақты көкөністердің калориясы төмен және қоректік заттар мен дәнекер тіндері соншалықты жоғары, сондықтан оларды неғұрлым көп жесеңіз, соғұрлым көп фунт жоғалтасыз. Мен пациенттеріме тоңазытқышқа мына жазуды қоюды ұсынамын:

«Менің негізгі тағамым – салат». Бұл жағдайда біз шикі жеуге болатын кез келген көкөністі білдіреді. Бұл суперфудтың үлкен порциясы сіздің табысыңыздың кілті болып табылады. Бұл жұқа белдің сыры ғана емес, қауіпті аурулардан қорғану кепілі. Жеміс шырындарын ішпеңіз, жемістерді жегеніңіз жөн, өйткені шырындар семіздікке әкеледі», - деп жазады профессор Фурман.

Тамақтанудағы маңызды рөлді адам тамақтанудың жаңа стиліне және жаңа дәмге үйренетін алғашқы 6 апта атқарады. Сондықтан, осы бір жарым ай ішінде барлық талаптарды өте қатаң орындаңыз. 6-шы аптадан кейін әртүрлі және аз шектеулермен жеуге болады.

Тіршіліктің негізгі ережелерінің бірі – 90% ережесі. Бұл сіздің мәзіріңіз өсімдік тектес 90% тазартылмаған тағамнан тұруы керек дегенді білдіреді. Калорияның тек 10%-ы жануарлардан алынатын өнімдерден – ет, құс еті, балық, сүт өнімдерінен алынуы мүмкін.

Егер сіздердің біреулеріңіз мұндай тамақтану стиліне дайын болмасаңыздар, бұл керемет диетадан өтпеуіңіз керек. Өйткені сіз жай ғана жартылай фабрикаттардан, дайын өнімдерден, тәттілер мен макарондардан бас тартсаңыз да, өсімдік тектес тағамды тұтыну ережелерін сақтасаңыз және жартылай фабрикаттардан емес, нақты етден аздап жануар өнімдерін жесеңіз де, бәрі сол сияқты - сіз көп пайда көресіз.

Image
Image

Міне, ең көп қоректік заттар бар өнімдер:

1. Жаңа қара жасыл жапырақты көкөністер - қырыққабат, шпинат, рукола, қыша, су кресі 100 ұпай

2. Басқа жасыл және жапырақты көкөністер - қытай қырыққабаты, Брюссель өскіндері, брокколи, жасыл бұршақ, жасыл бұршақ, спаржа

95 ұпай

3. Басқа қоректік заттарға бай көкөністер – қызанақ, қияр, бұрыш, түсті қырыққабат, баклажан, саңырауқұлақ, пияз, редис, шикі сәбіз, артишок50 ұпай

4. Жаңа піскен жемістер - алма, апельсин, шабдалы, алмұрт, құлпынай, көкжидек, қара өрік, қарбыз, киви, шие, ананас, жүзім, банан45 ұпай

5. Бұршақ дақылдары - жасымық, бұршақ, қара бұршақ, бұршақ

40 ұпай

6. Жаңа піскен жаңғақтар мен тұқымдар - күнбағыс, асқабақ және зығыр тұқымдары, күнжіт, грек жаңғағы, бадам, кешью, жержаңғақ, фундук

30 ұпай

7. Құрамында целлюлоза бар түрлі-түсті көкөністер - асқабақ, репа, картоп, жүгері25 ұпай

8. Тұтас астық өнімдері – сұлы, қарақұмық, арпа, ақ және қоңыр күріш, тары, квиноа, булгур, тұтас дәнді нан 20 ұпай

Тағамдық құндылығы 20 ұпайдан төмен өнімдер:

1. Fish18 ұпай

2. Майсыздандырылған сүт, жұмыртқа және тауық еті15 ұпай

3. Майлы сүт өнімдері және қызыл ет 8 ұпай

4. Тазартылған ақ ұннан жасалған нан және макарон 6 ұпай

5. Ірімшік3 ұпай

6. Кез келген тазартылған майлар1 ұпай

7. Тазартылған тәттілер - торттар, кондитер өнімдері, газдалған сусындар0 ұпай

Алғашқы 6 аптадағы режим:

• Кез келген жаңа піскен көкөністер - мақсат күніне 500 г.

• Жасыл жапырақты және басқа да көкөністерден тағамдар дайындау: қызанақ, баклажан, саңырауқұлақ, бұрыш, пияз, сәбіз, қырыққабаттың кез келген сорты және т.б. - тәулігіне 500 г.

• Бұршақ және қалауыңызша дайындалған бұршақ өнімдері, соның ішінде жасыл бұршақ.

• Жаңа піскен жемістер - күніне кемінде 4 реттен.

Сіз жеуге болады, бірақ шектеулі мөлшерде:

• Асқабақ, жүгері, картоп, күріш, тұтас дәнді нан, құрғақ булгур жеңіл тағамдар - күніне 1 порциядан немесе 1 кеседен артық емес.

• Шикі жаңғақтар мен тұқымдар - тәулігіне 30 г артық емес.

• Авокадо – тәулігіне 60 г артық емес.

• Кептірілген жемістер – күніне 2 ас қасықтан артық емес.

• Зығыр тұқымы - күніне 1 ас қасықтан артық емес.

Мүлдем тыйым салынған:

• Барлық сүт және мал өнімдері.

• Жеке тағамдар арасындағы тағамдар.

• Жеміс шырындары.

• Майлар және қуырылған тағамдар.

Ең ыңғайлы тамақтану жоспары:

Таңғы ас: жаңа піскен жемістер.

Түскі ас: салат, бұршақ және жемістер.

Кешкі ас: салат және пісірілген көкөністердің екі түрі (500 г), жеміс десерті.

Дәмін жақсарту үшін тұзсыз, табиғи ащы дәмдеуіштерді пайдаланыңыз. Томат пюресі, пияз және сарымсақтан тұздық жасауға болады, бірақ майсыз және тұзсыз.

Ұсынылған: